Eskişehir Gastronomi Derneği’nden Eskişehir Ayşe Ünlüce’ye Ziyaret

Eskişehir Gastronomi Derneği (ESGASTRODER) Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyeleri, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce’yi makamında ziyaret etti. Ziyarette, Eskişehir’in gastronomi potansiyelini geliştirmek için yapılabilecek çalışmalar detaylı bir şekilde ele alındı.

Murat Arnik, derneğin Eskişehir’de sektörel bir boşluğu doldurduğunu ve 102 yıl sonra kurulan ilk kapsamlı resmi gastronomi derneği olduğunu belirtti. Arnik, yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmeler, çalışanlar ve tedarikçileri bir araya getirdiklerini ifade ederek, “Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek sektördeki tüm temsilcileri tek çatı altında topladık. ESGASTRODER, hızlı yapılanmasıyla Türkiye’ye örnek bir dernek olma yolunda ilerliyor” dedi.

Gastronomi Turizmi ve Eskişehir’in Potansiyeli

Ziyarette, Eskişehir’in gastronomik zenginliklerini tanıtmak, yerel mutfağı korumak ve şehrin uluslararası gastronomi turizmindeki yerini sağlamlaştırmak için yapılacak projeler ele alındı. ESGASTRODER Başkanı Arnik, şehrin gastronomi turizmiyle ulusal ve uluslararası alanda dikkat çekebileceğini vurguladı:

“Gastronomi turizmi, artık sadece deniz-kum-güneş anlayışının ötesine geçti. Eskişehir’in yerel mutfağını ön plana çıkararak, şehrimizi bir marka haline getirmeyi hedefliyoruz.”

Arnik, gastronomi festivalleri, eğitim programları ve yerel üreticilerin teşvik edilmesi gibi projelerin önemine değinerek, Eskişehir’in bu alandaki hak ettiği konuma ulaşması için çalışmalara devam edeceklerini belirtti.

Ayşe Ünlüce’den Destek Mesajı

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, ESGASTRODER ile iş birliği yapmaktan mutluluk duyacaklarını ifade ederek şu açıklamayı yaptı:

“Eskişehir’in kültürel çeşitliliği ve tarihsel zenginliğini gastronomiyle birleştirerek, şehrimizi Türkiye’nin yanı sıra dünya çapında bir gastronomi şehri haline getirebiliriz. Yerel mutfağın korunması ve tanıtılması için belediye olarak gereken desteği sunacağız.”

Ortak Projeler ve İş Birliği

Görüşme sırasında gastronomi festivalleri, yerel restoranların kalite standartlarının artırılması ve üreticilerin teşvik edilmesi gibi başlıklar detaylı bir şekilde konuşuldu. Ayrıca, gelecekteki iş birlikleri için yol haritası çıkarılmasına karar verildi.

Ziyaretin sonunda, ESGASTRODER Başkanı Murat Arnik, misafirperverliği ve destekleri için Başkan Ünlüce’ye teşekkür ederek plaket takdim etti. Arnik, bu ziyareti Eskişehir’in gastronomi yolculuğunda önemli bir adım olarak değerlendirerek, şehrin hak ettiği konuma ulaşması için ESGASTRODER ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin el ele çalışacağını belirtti.

Eskişehir Gastronomide Marka Şehir Olma Yolunda

Bu önemli ziyaret, Eskişehir’in gastronomi alanındaki potansiyelini ulusal ve uluslararası düzeyde artırmayı hedefleyen projelerin başlangıcı olarak görülüyor. ESGASTRODER ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, şehri gastronomi turizminin merkezi haline getirmek için çalışmalarına hız kesmeden devam edecek.