Eskişehir Gastronomi Derneği’nden Geleceğin Usta Şeflerine Eğitim Seferberliği

Eskişehir Gastronomi Derneği’nden Geleceğin Usta Şeflerine Eğitim Seferberliği

Eskişehir Gastronomi Derneği, İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle “Yarının Genç Şefleri ile Buluşuyoruz” programı kapsamında genç aşçılarla bir araya geldi. Program, Odunpazarı Şehit Hasan Önal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğrencileri ile gerçekleştirildi.

Buluşmaya; İl Milli Eğitim Mesleki ve Teknik Eğitimden sorumlu Şube Müdürü Burhanettin Elçi, okul müdürü Filiz Kıvrak, bölüm öğretmenleri, okul yöneticileri, gastronomi sektörü temsilcileri, MESEM programında okuyan ve aşçılık dalında staj yapan öğrenciler katıldı.

“Gençlerin Yoluna Işık Tutmak En Önemli Sorumluluğumuz”

Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, gençlerle buluşmada şu mesajı verdi:
“Bizler için bu gençlere rehberlik etmek, onların yoluna ışık tutabilmek en önemli sorumluluğumuzdur. Çünkü buradan mezun olan her bir öğrencimiz sadece kendi hayatını değil, ülkemizin geleceğini de inşa edecektir. Bu yüzden genç şeflerimizin yanında olmaya devam edeceğiz.”

MESEM ile Eğitimden İstihdama Köprü

Arnik, Mesleki Eğitim Merkezleri’nin (MESEM) gençlerin iş gücü piyasasına hızlı geçişinde önemli bir rol oynadığını belirterek şunları söyledi:
“Öğrencilerimiz haftada 1 gün okulda teorik, 4 gün işletmelerde pratik eğitim alıyor. Mezuniyet sonrası hem diploma, hem ustalık belgesi, hem de usta öğretici belgesine sahip oluyorlar. Ayrıca devlet tarafından sigorta primleri ödeniyor ve asgari ücretin %30’u öğrencilere veriliyor. Öğrenciyken hem iş öğreniyor hem de para kazanıyorsunuz.”

“Staj ve İş Garantisi Bizden”

Arnik, gastronomi sektöründeki 25 yıllık deneyimlerini öğrencilerle paylaşarak, disiplin, yaratıcılık, inovasyon ve sürdürülebilirlik bilincinin önemine dikkat çekti. Öğrencilere hitaben,
“Yarının beyaz ceketli saygın şefleri siz olacaksınız. Eskişehir Gastronomi Derneği olarak sizlere staj ve okul sonrası iş garantisi veriyoruz” dedi.

Yerel Ürün ve Kadın Girişimciler Vurgusu

Arnik, yerel ürünlerin kullanımının önemine değinerek, 100’den fazla kadın işletme sahibiyle staj ve istihdam konularında iş birliği yaptıklarını açıkladı.

Milli Eğitim’den Teşekkür

İl Milli Eğitim Şube Müdürü Burhanettin Elçi, mesleki eğitimin önemine vurgu yaparak, “Bu yoldan geçen her bireyin donanımlı bir usta olması bizleri gururlandırıyor. Katkılarından dolayı tüm paydaşlara teşekkür ediyorum” dedi.

Okul Müdürü Filiz Kıvrak ise, verilen desteğin öğrencilerin mesleki gelişimine büyük katkı sağlayacağını ifade etti.

“Gençlere Yatırım, Geleceğe Yatırımdır”

Son olarak Arnik, programın vizyonunu şu sözlerle özetledi:
“Bir ülkenin istikbali; dürüst, ahlaklı, üreten gençliktedir. Bizler gençlere güveniyoruz. Bu program, Eskişehir Gastronomi Derneği’nin ‘gençlere yatırım, geleceğe yatırım’ vizyonunun bir parçasıdır.”