Esgastroder’den İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’ne Ziyaret

Eskişehir Gastronomi Derneği’nden Kültürel İş Birliği Adımı: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’ne Ziyaret

Eskişehir Gastronomi Derneği (Esgastroder) Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyeleri, Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürü Bülent Avnamak’ı makamında ziyaret etti. Görüşmede, Eskişehir’in gastronomi turizmini geliştirmek için atılabilecek adımlar ele alınırken, sektörel iş birliklerinin artırılması ve şehrin mutfak kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılması konuları üzerinde duruldu.

Eskişehir’in Gastronomi Haritası İçin Ortak Projeler Gündemde

Esgastroder Başkanı Murat Arnik, Eskişehir’in zengin mutfak kültürünün korunması ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin yeniden keşfedilmesi için İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile ortak etkinlikler düzenlemeyi hedeflediklerini belirtti. Gastronomi turizminin sürdürülebilir hale gelmesi için şehrin gastronomi haritasının çıkarılması gerektiğine dikkat çeken Arnik, bu kapsamda çeşitli festival, yarışma ve atölye çalışmaları düzenlenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, yerel üreticilerin desteklenmesi ve ürünlerinin hem halk hem de turistler tarafından daha erişilebilir hale getirilmesi için satış noktaları oluşturulmasını önerdi.

“Eskişehir, Turizmden Hak Ettiği Payı Almalı”

Esgastroder Başkanı Murat Arnik, Eskişehir’de yiyecek ve içecek sektöründe faaliyet gösteren 5.250 işletme, 60 bin çalışan ve 1.500 tedarikçiyi bir çatı altında birleştirdiklerini belirterek, derneğin sektörde önemli bir boşluğu doldurduğunu ifade etti. Türkiye’de gastronomi ekonomisinin yıllık 50 milyar dolarlık bir hacme sahip olduğuna dikkat çeken Arnik, Eskişehir’in bu büyük pazardan hak ettiği payı alması gerektiğini dile getirdi.

Turizm Etkinlikleri 12 Aya Yayılmalı

Turizmin sadece belirli dönemlerle sınırlı kalmaması gerektiğini vurgulayan Arnik, “Turizm Haftası gibi etkinlikleri yıl boyunca sürdürülebilir hale getirerek, alternatif turizm modellerini geliştirmeliyiz” dedi. Şehir ekonomisinin canlanması ve yerel üreticilere daha fazla fırsat sunulması için yılın her dönemine yayılan projeler geliştirilmesi gerektiğini belirtti.

Gastronomi Festivalleri Bölgesel Kalkınmayı Destekliyor

Yöresel mutfağın ve geleneksel tariflerin yaşatılması adına festivallerin büyük önem taşıdığını söyleyen Arnik, yerel üreticilerin desteklenmesi için etkinlikler düzenlenmesi gerektiğini belirtti. Tarladan mutfağa uzanan üretim sürecinin tanıtılması ve Eskişehir’in gastronomi turizmi açısından marka kent haline gelmesi için projeler üretmeye devam edeceklerini söyledi.

Tarihi ve Kültürel Zenginlikler Gastronomi ile Bütünleşmeli

Eskişehir’in tarihi dokusu ve kültürel mirası ile gastronomiyi birleştirerek turizmde marka şehir haline gelmesi gerektiğini belirten Arnik, bu süreçte tüm kurumların ve paydaşların desteğinin kritik öneme sahip olduğunu vurguladı. “Şehrimizin yerel lezzetlerini koruyarak Eskişehir’i Türkiye’nin önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri haline getirmek için çalışacağız” dedi.

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nden Destek Mesajı

Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürü Bülent Avnamak, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, şehrin gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. “Eskişehir’in özgün mutfağını, tarihsel dokusunu ve kültürel zenginliklerini tanıtmak için her türlü projeye destek vermeye hazırız” dedi.

Bu önemli ziyaretin, Eskişehir’in gastronomi turizminde yeni bir dönemin başlangıcı olacağı belirtilirken, Esgastroder ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün iş birliğiyle şehrin gastronomi alanında güçlü adımlarla ilerlemeye devam edeceği vurgulandı.