ESKİŞEHİR GASTRONOMİ DERNEĞİ BAŞKANI MURAT ARNİK’TEN ESKİŞEHİR İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ SİNAN AYDIN’A YİYECEK İÇECEK SEKTÖRÜ ADINA ANLAMLI ZİYARET

Eskişehir Gastronomi Derneği’nden İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne Anlamlı Ziyaret ve İş Birliği Mesajı

Eskişehir Gastronomi Derneği (ESGASTRODER) Başkanı Murat Arnik ve beraberindeki heyet, Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürü Sinan Aydın’ı makamında ziyaret etti. Ziyarette, yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi, mesleki eğitim ve staj süreçlerinin güçlendirilmesi gibi konular ele alındı.

Murat Arnik başkanlığındaki heyet, 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu çerçevesinde çırak-usta eğitimi, okul-staj entegrasyonu, hijyen eğitimleri ve Mesleki Eğitim Merkezleri (MESEM) kapsamında yürütülen programlar hakkında görüş alışverişinde bulundu. Başkan Arnik, “Milli Eğitim Müdürlüğümüzle tam iş birliği içinde çalışmaya ve sorumluluk almaya hazırız,” mesajını vererek, Eskişehir’de 5.000’i aşkın yiyecek-içecek işletmesini, 60 bine yakın çalışanı ve 1.500’e yakın sektörel tedarikçiyi temsil ettiklerini vurguladı.

Arnik, sektör olarak sadece bugünü değil, geleceğin usta şeflerini yetiştirmeyi hedeflediklerini ve MESEM programlarına katılan öğrencilerin staj süreçlerine tam destek vereceklerini ifade etti. “Gençlerimizin güvenilir, etik ve profesyonel işletmelerde staj yapmaları için elimizden gelen tüm katkıyı sunacağız,” dedi.

Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürü Sinan Aydın ise ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek gastronominin kültürün önemli bir taşıyıcısı olduğuna dikkat çekti. Aydın, Eskişehir’e yeni bir yiyecek-içecek bölümü daha kazandıracaklarının müjdesini verdi ve Mesleki Eğitim Merkezleri’nin sektör için önemli bir kaynak olduğunun altını çizdi.

Sinan Aydın ayrıca, işletmelerin ustalık ve usta öğretici belgesi olmadan çırak veya stajyer çalıştırmalarının yasak olduğunu hatırlatarak tüm sektör temsilcilerini Çıraklık Eğitim Merkezlerine kayıt yaptırmaya ve devletin sunduğu imkanlardan yararlanmaya davet etti.

Ziyaret sonunda her iki taraf, Eskişehir’in gastronomi turizmine katkı sağlayacak projeler geliştirme, meslek lisesi öğrencilerinin sektöre entegrasyonu, yerel ürünlerin tanıtımı ve geleneksel mutfak kültürünün canlandırılması konularında ortak bir yol haritası belirleme konusunda mutabık kaldı.